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    高效海带水解酶

    本酶由我中文从国外引进优良菌种经液体深层发酵精制提炼,针对海带(褐藻)开发的专用高效水解酶。可作用底物干海带与鲜海带(整颗海带)均可,广泛适用于海藻肥料加工行业。

    一、酶水解海带优势:

    1、生产成本优势明显:水解过程无需高温加热,节能减排,可节省总成本20%以上。

    2、水解液品质高:海带不经过强酸碱反应,直接酶解催化,最大程度保留海藻天然活性物质,且水解率可达90%。

    3、水解液成品为透明淡褐色,感官好。

    二、使用方法:

    1、前处理:以干海带/干海带粉重量计,在加工容器中加8-15倍水(依据海带质量酌情添加)。鲜海带加少量水直接磨浆,升温40-45度后,按照干海带量的8%添加入专用软化剂,混合均匀后投料进行软化。视海带干燥程度与采摘季节影响,软化时间3-8小时(间歇搅拌,充分混匀)。

    2、酶水解:原料充分软化后,按照干海带量的2%加入水解酶,搅拌酶解6-12小时。

    3、酶解后:正常离心处理。

    三、 酶水解反应的条件、注意事项:

    l 反应温度:42-45℃

    pH值:pH6-8左右,期间如体系pH降低到6,可用10%-20%氢氧化钾调节至pH7.0-7.5。

    l 酶解反应过程,应当缓慢搅拌,使反应容器内部温度均匀。加氢氧化钾调节pH时,应避免局部浓度过高,引起酶失活。

    l 马尾藻、绿藻应使用我中文的其它关联水解酶手机版。

    四、手机版规格:
    固体粉末1Kg/塑封袋,10kg/桶,20kg/桶。

    本中文将和您一起努力改善工艺,解决问题。

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    录入时间:2018-12-13 Hits:60