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    壳聚糖酶

    本品是我公司最新生物工程技术研发的专一性酶制剂,与其它壳聚糖降解方法相比,具有无副反应、降解条件温和、降解过程及降解产物相对分子量分布容易控制。酶解产物活性高,纯度高等优势。

    一、壳聚糖溶液的配制

    溶于醋酸,配比成10%的壳聚糖溶液。

    二、壳聚糖酶规格、使用方法

    本公司提供的活力单位为3000单位/克酶制剂。

    壳聚糖重量

    酶制剂重量

    酶解时间

    酶解条件

    100kg

     800克

    5小时

    温度:45℃   pH值:pH5.5-6

    酶解反应过程,应缓慢搅拌,保持容器内部温度均匀45℃,切忌高速搅动,避免酶制剂失活。

    三、酶制剂的酶活力规定、注意事项

    1.本酶制剂采用单位时间内底物的减少量的方法规定酶活力的单位。

    2.酶活力定义:在45℃pH5.5-6条件下,每分钟转化1毫克的壳聚糖为水溶性组分所需要的酶量为一个活力单位。

    3. 酶解反应制备壳寡糖的原料是壳聚糖,壳聚糖的分子量(黏度)和脱乙酰度,对于酶解反应有很大的影响,同样的酶制剂使用不同的壳聚糖作为底物,测出的酶活力不尽相同。因此在使用本酶制剂时,最好用使用的壳聚糖原料自行测定酶活力,以便计算酶制剂的使用量。

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    录入时间:2018-12-26 Hits:46