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    食品用酶

      dafabet移动端-中温а-精制淀粉酶



          中温a-精制淀粉酶是由枯草芽孢杆菌经液体深层发酵提取而成。该产品为液体剂型,适用于生物制药、淀粉糖、酒精、啤酒、味精、发酵工业、果汁、纺织等行业。
      产品特性:
          1、 作用方式:本产品能随机水解淀粉、可溶性糊精以及低聚糖中的a-1,4葡萄糖苷键。酶作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降,水解生成糊精及少量葡萄糖  和麦芽糖等。

          2、产品规格:2000u/ml

          3、钙离子对酶活力的影响:该产品的反应环境要求钙离子的存在,钙离子能够保持酶分子的活力,本产品反应环境中钙离子的浓度应在150~250mg/kg。

          4、P H:  PH范围:  5.5~7.5,    最适PH范围6.0~7.0
          5、温度:最适作用温度60~75℃之间。随着温度的升高,其反应速度加快,但失活也快,温度低可以适当延长反应时间。

      参考用量

          一般按每克淀粉用4-10个单位计算。

      执行标准:GB8275-2009

      包装、保存:
          塑料桶包装,25公斤/桶或按要求包装,标准酶存活率 六个月90%以上。

      关键字:食品用酶,纺织用酶,造纸用酶,淀粉酶,纤维素酶,退浆酶,脂肪酶,糖化酶,抛光酶,过氧化氢酶
      录入时间:2011-9-20 Hits:4170